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Preguntas para un establecimientos de comida

Por qué es importante saber calcular las mermas

Qué hacer con las mermas obtenidas

Cuáles son las reglas de higiene en un establecimiento de comida

Qué características les hacen elegir los proveedores indicados

Cómo coordinan la producción dentro del establecimiento

De que manera administran sus insumos en almacén

 

Cada cuanto se realiza una limpieza y desinfección del establecimiento

 

Que tan importante es el precio de los platillos en el establecimiento

Que tan importante es la ubicación en su establecimiento